Monatliches Archiv: Oktober 2012
Denali, einsteigen bitte, die Fahrt geht weiter
Kim ist gut drauf. Heute ist ihr letzter Arbeitstag, anschließend will sie ein paar Sachen zusammen packen und ab geht es nach Hawaii, wo sie ihren runden Geburtstag feiern möchte. Den Job als Busfahrerin im Denali Park macht sie schon seit 12 Jahren, mit wachsender Begeisterung, wie sie uns verrät.
Brot backen
Gestern habe ich mein drittes Brot gebacken. Diesmal habe ich die Buttermilch durch selbst gezogenen Sauerteig + 100 ml warmes Wasser ersetzt. Das Ergebis ist noch nicht voll befriedigend, aber ich denke, ich bin auf dem richtigen Weg. Hier mein provisorischer Gärkorb. Ich glaube, ich sollte mir einen richtigen selber flechten. der Teig hat am … Weiterlesen
17. Oktober 2012
Endlich scheint seit zwei Tagen mal wieder die Sonne. Der Schnee, der zwischenzeitlich wieder gefallen war, ist geschmolzen, obwohl die Temperaturen mit 3°C nicht wirklich hoch sind. Für ein Stündchen im windgeschütztem Bereich hat es allerdings gereicht.