Gemüse
Experiment Schnippelbohnen
Ich liebe Schnippelbohnen, die eine sehr alte norddeutsche oder rheinische Spezialität sind und in unterschiedlichen Gerichten immer anders zubereitet werden. Beim Einkaufen entdecke ich heute eine Tüte mit 907 gr (2lb) frischen grünen Bohnen, die bereits gewaschen und entfädelt sind. Daraus sollen in den nächsten 2 bis 3 Wochen die vergorenen Bohnen entstehen. In München habe ich mein … Weiterlesen
Gegrillter Mais in der Hülle
Grillen können die Amerikaner, da gibt es einiges zu lernen! 🙂 Die Hüllblätter zurück ziehen und die Maisfäden entfernen.
Artischocken
Gestern habe ich vier amerikagroße Artischoken für $5 ergattert. Gab es heute aus dem Thermomix Varoma mit einer Kartoffel-Vinaigrette und wild caught Shrimps. Yummy…. Sieht ein bisschen hasenmäßig aus 🙂